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手沖/義式咖啡Body(醇厚度)如何校正？ - iDrip

無論是使用哪一種萃取工具，在沖煮過程中，水溫、水量、粉水比、水柱乃至注水方式，都會影響咖啡的濃度。濃度控制，影響一杯咖啡的口感及重量。

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