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台江的滋味/2019年十二月號 - 臺灣國家公園

富人、產婦坐月子、手術後的病人，多會吃虱目魚補身，又稱為牛奶魚，營養價值很高。 ... 蝦製成的虱目魚粥、魚丸湯、薑絲魚皮湯、炒虱目魚腸，魚頭可清蒸或加上豆豉、 ...

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