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蘿蔔糕變黃
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延年益壽好彩頭-蘿蔔糕保存性之研究
蘿蔔糕 食用簡便且具有特殊口感,但產品pH 值低及水活性高,容易腐敗或長黴。 ... 不同中藥萃取液加入蘿蔔糕後總生菌皆較未加入者低,其中以白芍效果最優。
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