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今天看見冰箱裡鮮香菇全變黑了，還能吃麼 - 嘟油儂

鮮蘑菇含水量很高，可達90%左右，而水分大是蘑菇變質的最重要因素，再加上蘑菇本來就營養豐富，就成了細菌的培養基，很容易繁殖微生物，變黑、變臭， ...

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