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蘋果氧化原理
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蘋果切開不變色? 新技術引爆基改食品論戰 - 真食誠現
注入新技術的「極地蘋果」在並未涉及基因重組技術下,能夠在切片後放置三週卻不氧化變色,引發基因改造定義的討論和相關疑慮。
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「蘋果氧化原理」
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