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苹果切开不变色的四个方法，哪个更好？ - 凤凰网

变色 的原因是因为苹果果肉含有多酚酵素，接触到空气就会氧化。氧化的苹果虽然还是可以吃，但既然吃水果是希望摄取营养吃到健康，最好还是现切现吃，打成 ...

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