嗶嗶啵啵的氣泡飲料，一直都是夏日廣受歡迎的消暑聖品！而如今健康意識抬頭，減糖或無糖愛好者，逐漸成為主流，高含糖和添加物的汽水，已無法再讓人假裝視而不見。而融合天然元素自製特調的氣泡飲，儼然成為現代人的心頭好，在暢飲解渴的同時，又能清楚自製飲品的成分履歷，無疑是健康又珍愛自己的飲品選擇！

氣泡水就是在飲用水中灌入二氧化碳氣體，即是碳酸飲料的原理，飲品當中豐富的氣泡，喝的時候能立即感受到氣泡在口腔舌尖勁歌熱舞！氣泡水的種類有天然氣泡水(取自二氧化碳含量較高的天然水源區，通常也含有豐富的礦物質)；而加工氣泡礦泉水(是在礦泉水中打入氣體)；還有加工氣泡純水，是在一般的飲用水中注入氣體，成本和售價相對實惠。另，市場上亦有販售家用型氣泡水機，居家就能即充即飲，且成本更低，因而廣受市場青睞

飲用時會因攝入氣體而有飽足感，能抑制食慾，有助維持良好體態。亦可使微血管微擴張，以增進血液循環，還可緩解胃部脹氣、腸胃蠕動、緩解便秘及孕吐不適等症狀。於運動後飲用特別合適，因氣泡水裡二氧化碳產生的碳酸可中和乳酸，有利身體消除疲勞，即能感受到活力回復。此外，若平時不喜歡喝水，選擇口感豐富有趣的氣泡水準沒錯，不知不覺就能攝取相對更多的水分。平時氣泡水不只單喝暢快，只要應用簡易食材，就能調配出冰沁過癮的絕妙風味。以下「5杯特調氣泡飲」，我們一起來試試吧！

❶仙草蜂蜜氣泡飲
🔸材料
仙草凍80g、蜂蜜一大匙、氣泡水350c.c

🔸作法
仙草凍切小丁，加入蜂蜜一大匙與冰氣泡水，調和即可

❷葡萄小麥氣泡飲
🔸材料
葡萄100g、小麥汁100c.c、氣泡水2500c.c

🔸作法
葡萄去皮對切去籽放入杯中，倒入小麥汁與冰氣泡水，調和即可

❸柑橘紅茶氣泡飲
🔸材料
柑橘半顆、紅茶100c.c、氣泡水2500c.c

🔸作法
以熱開水泡紅茶放涼，柑橘去籽切丁放入杯中，倒入冰氣泡水（可斟酌加糖調味）調和即可

❹鹹檸薄荷氣泡飲
🔸材料
萊姆半顆、薄荷葉3~5片、海鹽、氣泡水350c.c

🔸作法
將萊姆切薄片及搗碎的薄荷葉放入杯中，倒入冰氣泡水，於杯緣抹上一圈海鹽（可斟酌加糖調味）調和即可

❺蘋果烏梅氣泡飲
🔸材料
半顆蘋果、烏梅汁50c.c、紫蘇葉3~5片、氣泡水350c.c

🔸作法
將蘋果切丁放入杯中，倒入烏梅汁及紫蘇葉，倒入冰氣泡水，調和即可

#氣泡水停看聽
⚠️市售調味之氣泡水，因含添加物，過量仍存有健康疑慮，選擇無添加仍是明智之舉

⚠️氣泡水裡的氣體，如過量可能造成脹氣，甚至引起消化不良或打嗝，日常不應以氣泡水完全取代飲用水

⚠️運動中不適合飲用，因大量氣體可能造成腸胃負擔，影響運動表現，於運動後飲用為宜

⚠️如患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃酸過多者，應避免空腹喝氣泡水，以免腸胃道內酸性物質過多，可能使不適情況加劇

⚠️若於空腹時喝下大量氣體，會因胃腸加速蠕動而刺激食慾，因而使食慾增加。同理，若於吃飯時適量搭配氣泡水，則因氣體會佔用胃部空間，而降低食慾，間接使食量減少

#同場加映
•5個仙草的好處 https://reurl.cc/KAv3lR
•5個吃橘子的理由 https://reurl.cc/qg30nD
•檸好，歡迎光臨！ https://reurl.cc/mLN0RY
•5個吃蘋果的理由 https://reurl.cc/Akz06Z
•夏日吃葡萄的5個理由 https://reurl.cc/O0ejr9

#凱鈞話重點
#5杯特調氣泡飲

日期 2021/07/13 星期二 農曆六月初四日 天氣 晴
基隆市議員張淵翔服務處新式工作法✨
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因應新冠疫情，保持社交距離，淵翔的服務處暫時關閉，大家都少出門，少了與民眾面對面互動，因此淵翔開直播跟大家聊聊天，大家有問題也可以上線來問我歐👌
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講者群：
🙍‍♂️柯書林(筆名舒霖)/心靈療癒暢銷作家
🙍‍♀️吳銀玉總監/光寶文教基金會
🙍‍♀️梅鈴老師/生涯規劃輔導師
🙍‍♂️蘇益賢心理師/臨床心理師
🙍‍♂️洪德仁醫師/台灣健康城市聯盟副理事長
🙍‍♀️劉妙華老師/職訓中心中式米麵食資深講師
🙍‍♀️陳美霞老師/成大公共衛生研究所特聘教授及創所所長
🙍‍♂️胡元輝教授/台灣事實查核教育基金會董事長、中正大學傳播系教授
★對象：基隆社區大學師生、一般民眾
★ 授課方式：本次系列講座，均採線上Google Meet
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🌟為了提升聽講品質，我們仍在嘗試多樣可能性。因此本次講座採報名制，欲參與的朋友請填寫報名表單以取得講座入場連結。
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【一】心理調適與親子成長系列
日期/時間/課程名稱/師資
7/21(三)10:00-12:00/面對疫情的心理建設一寄生在你身上最頑強的大魔王其實不是病毒/柯書林(筆名舒霖)

7/28(三)14:00-16:00/親子自我探索心器成長:我的角色披跳奥我的家庭樹/吳銀玉總監

7/30(五)19:00-21:00/面對疫情·攜愛向內看~透過星盤認識自己/梅鈴老師

8/04(三) 10:00-12:00/那一天起我們暫時分隔兩地:WFH的心理調適與工作技巧 蘇益賢心理師

8/11(三)10:00-12:00/當小心肝變大暴龍一疫情下家長情緒照護的素養/柯書林(筆名舒霖)

【二】科普、生活與社會文化系列
日期/時間/課程名稱 /師資
7/23(五)13:00-15:00/ 認識COVID-19疫情及防疫策略/ 洪德仁醫師

7/24(六)14:00-16:00/「防疫宅」健康飲食輕鬆搞定/ 劉妙華老師

7/31(六)14:00-16:00/以公共衛生原理反思台灣新冠防治/陳美霞老師

8/07(六)14:00-16:00 /假訊息免疫力-練就疫情下的打假防身術/胡元輝教授

分享二

打疫苗後吃「5食物」效果更好
高敏敏營樣師建議，施打疫苗後，可以多吃新鮮原型食材，首先是雞湯或魚湯，因為內含豐富胺基酸、精胺酸，有助強健細胞及腸胃道。其次，可多次降發炎食物，高敏敏舉例，如鮭魚、綠茶、薑黃、莓果，內含有Omegs－3、多酚類，幫助降低發炎。

十字花科蔬菜如：花椰菜、青花菜、高麗菜、白蘿蔔、油菜，可抑制自由基、保護細胞。高敏敏指出，也可以食用新鮮水果如：芭樂、柑橘類、奇異果、蘋果，因為富含植化素、維生素，可幫助抗氧化。同時建議補充水分，一天最少飲用2000c.c.。

施打疫苗後，有5大事情要避免，包括避免食用易發炎食物及不良的生活習慣。首先，高敏敏建議，避免吃油炸重鹹等垃圾食物，因為易造成發炎。且少吃高糖食物，糖分攝取過高，容易導致發炎體質。

生活習慣部分，接種疫苗後，避免抽菸，因為抽菸會使呼吸道更容易受病毒侵襲。也千萬別酗酒，過量的酒精會削弱免疫系統。她叮嚀，民眾不要熬夜，每天務必睡滿7至9小時。

新聞網址:https://news.tvbs.com.tw/health/1543935



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奧運歷屆獎牌得主

金牌
陳葦綾
2008年北京
舉重
女子48公斤級
銀牌
盧映錡
舉重
女子63公斤級
銅牌
朱木炎
跆拳道
男子58公斤級
銅牌
宋玉麒
跆拳道
男子68公斤級
金牌
許淑淨
2012年倫敦
舉重
女子53公斤級
銅牌
曾櫟騁
跆拳道
女子57公斤級
金牌
許淑淨
2016年里約熱內盧
舉重
女子53公斤級
銅牌
雷千瑩、林詩嘉、譚雅婷
射箭
女子團體
銅牌
郭婞淳
舉重
女子58公斤級


分享四 基隆新聞
避免學童成為被害人 基警：家長反應很重要

為防制學生於暑假期間脫離家長、師長的監督管教，致有偏差行為或成為犯罪被害人，基隆市警察局婦幼隊於7月2日前往復興國小，利用線上直播方式向學童宣導網路安全，也呼籲家長及師長平常就要多關心學生使用3C產品、網路交友情形。
警察姐姐也建議家長與老師：有些小孩因為擔心大人責罵而不敢說或隱忍，對方便食髓知味。因此家長的反應非常重要，聽到小孩求助時，一定要理性處理仔細詢問，若情緒反應過於激烈，小孩不再求助，情況就會雪上加霜。
婦幼隊也溫馨叮嚀，如果需要更多資訊可上「iWIN網路內容防護機構」外，也可以到YOUTUBE搜尋由警政署成立的「婦幼抱抱」觀賞宣導影片，希望藉由寓教於樂的方式，使兒少遠離大野狼的魔爪，擁抱健康、安全的童年生活。
新聞網址:https://reurl.cc/1YMxkG

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｜滅蚊機｜實測三款滅蚊機 紫外光無效吸蚊 5種蚊咬後的症狀應即看醫生
最近香港天氣炎熱，四處的蚊患嚴重，不少人也要面對半夜被蚊子咬醒的問題，記者在網上找了三台滅蚊機，分別以UV光波、擬模人體體溫、釋放二氧化碳及特定的誘餌捕蚊，又找來蟲害專家，一起到郊外實測，看看可不可以成功滅蚊。

三台滅蚊機以不同原理操作，都可以無線使用（連接外置充電器使用）。比較特別的，是三台機也可以把蚊子吸入，或是直接把蚊子殺死，較易比較其成效。先是「Inadays捕蚊達人四維仿生捕蚊燈」，其官方網站形容得非常厲害，是以四種方式幫助捕蚊，分別是UV光波、擬模人體體溫、釋放二氧化碳及精心研發的誘餌捕蚊。機器的設計也很簡單，只要接駁電源便會自動亮燈，連開關掣也沒有，雖然頂部有個時間的標誌，但這個標誌並沒有任何用處，只是裝飾物，另外在上方有手把。另外在機中有一個風隔，底下有個風扇，理論上便是從洞口吸進底下的儲蚊盤，扭開鉸位設計便是儲蚊盤，這個儲蚊盤更可放進誘蚊劑。不過記者發現即使紙盒和官網上明明寫着台灣製造，但機上竟然寫着中國製造。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210523/HU7XYB5BSJF47P6KP4UYK4BMFE/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#滅蚊機 #紫外光 #無線滅蚊機 #台灣 #中國
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

市面上的負離子隨身空氣淨化器，聲稱可以於指定範圍內，以空氣淨化及靜電淨化技術，向空氣釋放負離子，從而形成防止有害污染物的保護範圍，只要用家把它掛在頸上，就可以呼吸到乾淨的空氣。林醫生指負離子本身的確對細菌、病毒有消毒或殺菌的作用，但市面上的產品就要視乎它執行殺菌止毒的原理，「可能這些負離子於密閉的空間相對較有效，一些隨身的物品未必能完全發揮作用。」。

除了負離子形的空氣淨化器，市面上也有類似勳章或名牌形的產品指會釋放二氧化氯，掛在身上就可以幫助消滅細菌。「二氧化氯是一種化學物質，類似家用的漂白水，也是氯氣。氯氣發放後如果遇到病毒、細菌，的而且確可以達至消毒殺菌的作用。」不過林醫生補充，產品有用與否要視乎二氧化氯可不可以發放到要求的地方，如果是以氣體的形式隨身體發放，就要視乎氣體會不會散發於空氣，未必能直接達至理想的殺菌效果。

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俗話說懶人有懶福
像愛撥這種懶出名的，切菜吃水果
能不削皮就絕對不削！！！這4我的堅持！

☞蔬果皮到底多威＋不去皮也好吃的滷蘿蔔、櫛瓜蝦仁食譜懶人包：
https://tw.osparks.com/player/ldpytdf/245/6354

☞其他愛撥營養小知識
葡萄洗不掉的白霜是農藥？蘋果皮有毒蠟？
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隔夜吐司又乾又硬？科學原理保存還你軟Q包
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✍參考文獻：
[1] 十字花科植物含有goitrogen，過量會影響甲狀腺素的代謝與合成
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/
[2] 但基本上只要有烹煮加熱過，且多元飲食(各種不同的好食物都吃）就不用太擔心
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12487770
[3] 花青素的各種好處！
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mnfr.201100526
[4] 槲皮素的各種好處！
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0014299908002884
[5]蘿蔔硫素的各種好處！
https://academicjournals.org/journal/JMPR/article-abstract/FC65FB225611
[6] 有機標章延伸閱讀 by食力
https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4470373788

#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #先別急著丟果皮