你即將離開本站

並前往http://www.ytlee.org.tw/DiscoveryMagazineDetail.aspx?Period=123

發現月刊- 第123期2006年11月 - 遠哲科學教育基金會

(C)在空氣中，蘋果果肉變色，是由於被氧氣氧化 (D)維他命C比蘋果具有 ... 許多瓜果切開後置於空氣中，都會漸漸轉為黃棕色，這種現象在食品科學稱為褐變（browning）。

確定！ 回上一頁

查詢 「蘋果切開變色」的人也找了：

  1. 蘋果切開咖啡色
    2.
  2. 蘋果削好如何保存
    3.
  3. 如何阻止蘋果氧化
    4.
  4. 蘋果切開黑黑的
    5.
  5. 蘋果變色原因
    6.
  6. 蘋果氧化原理
    7.
  7. 蘋果氧化還能吃嗎
    8.
  8. 蘋果不會變黑
    9.