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削皮蘋果變黃,營養價值流失了? - 衛生福利部國民健康署
網路謠傳蘋果切開接觸空氣後會變黃褐色,是因為蘋果含有豐富的鐵質,氧化 ... 若想要減少褐變的問題,可以使用些許鹽水浸泡蘋果、或是在水果表面滴上 ...
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