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歷史較早的“四大菜系”——蘇菜、粵菜、川菜、魯菜 - 天天要聞

川菜 烹飪手法繁多，尤善小煎小炒、干燒乾煸，著名菜點數不勝數，如樟茶鴨子、麻婆豆腐、宮保雞丁、棒棒雞絲、水煮牛肉、毛肚火鍋、干燒魚等。四川小吃也 ...

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