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[食譜] 改自川菜經典『酸菜魚』泡椒酸菜魚片湯(此湯可用剝皮 ...

1. 酸菜泡水10~15分鐘去除多餘鹹度。去骨鱸魚切片後用鹽巴和米酒抓醃。接著先來炒香材料，中火熱鍋下油下薑蒜炒香， ...

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