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林姓主婦的家務事- 以前煮薑絲蛤蠣湯都覺得很難喝

的台灣菜食譜書才知道，原來薑絲要先用一點油爆香， 我是連蔥花也丟進去爆香，接著放蛤蠣進去，炒到陸續 開時加一些米酒，讓酒香滾一滾後，再沖燒熱的開水 ...

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