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國福尚品滋補薑母鴨湯 - Signeature

薑母鴨由來 並無定論，可能源於泉州料理鹽鴨，後傳至廈門、台灣在地化。早在清代前，泉州就有用中草藥和禽畜共同烹煮的習俗。 薑母鴨在烹調時會加入老薑、川芎、當歸等 ...

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