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看到薑母鴨招牌，女兒疑惑：「為什麼一定要用母鴨？」

薑母鴨 最要緊的是那鍋湯──先以黑麻油翻炒老薑和鴨肉至熟，再用米酒和中藥材熬煮。中藥材其實是可有可無的龍套；主角自然是鴨肉塊，以紅面番鴨為尊，此鴨 ...

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