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清燉薑母鴨的詳細做法 - 大廚網

1、老薑洗凈，切下兩片成絲，其餘的用磨泥板磨碎，再用紗布擠成薑汁。 · 2、鴨洗凈，切塊，入滾水汆燙後撈出。 · 3、在鍋中放入鴨塊，加入米酒及薑汁(留下約100毫升)，燉煮約 ...

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