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薑母鴨料理
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薑母鴨- 維基百科,自由的百科全書
薑母鴨 由來並無定論,可能源於泉州料理鹽鴨,後傳至廈門、台灣在地化。早在清代前,泉州就有用中草藥和禽畜共同烹煮的習俗。廈門同安鹽鴨作法與廈門薑母鴨類似,同安直到 ...
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