雖然這篇薑母鴨藥材鄉民發文沒有被收入到精華區：在薑母鴨藥材這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 薑母鴨藥材產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 家常薑母鴨 宥宥廚房小料理🐯 — 天氣逐漸變冷,暖食料理提前部署, 今天是冬令進補每人都愛吃的 薑母鴨,利用幾個簡單步驟, 學會料理冬天在家就能隨時美味上桌。 — 這次我做法跟之前有點不同, 我把鴨肉拆骨,用鴨骨和中藥材, 熬基本湯底,料理前一個動作, 料理風味更加分🤙🏻🤙🏻🤙🏻 — 料理做法🍳 —...
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 羊肉爐藥材/Mutton stove herbs/マトンストーブ漢方薬 1500ml 水/Water/水 數片 薑/Ginger/しょうが 100g 素火腿/Vegan ham/ビーガンハム 100g 麵腸/Rolled flour gluten/麺腸 100g 杏鮑菇/Pleurotus...
「薑母鴨藥材」的推薦目錄
- 關於薑母鴨藥材 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的精選貼文
- 關於薑母鴨藥材 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的最佳解答
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- 關於薑母鴨藥材 在 Facebook 的最佳解答
- 關於薑母鴨藥材 在 【 人妻。倫敦。習作簿】 Facebook 的精選貼文
- 關於薑母鴨藥材 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的精選貼文
- 關於薑母鴨藥材 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
- 關於薑母鴨藥材 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
- 關於薑母鴨藥材 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
薑母鴨藥材 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的精選貼文
2020-11-02 11:48:30
家常薑母鴨 宥宥廚房小料理🐯 — 天氣逐漸變冷,暖食料理提前部署, 今天是冬令進補每人都愛吃的 薑母鴨,利用幾個簡單步驟, 學會料理冬天在家就能隨時美味上桌。 — 這次我做法跟之前有點不同, 我把鴨肉拆骨,用鴨骨和中藥材, 熬基本湯底,料理前一個動作, 料理風味更加分🤙🏻🤙🏻🤙🏻 — 如果單看食譜文...
薑母鴨藥材 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的最佳解答
2020-04-28 21:15:38
家常薑母鴨 宥宥廚房小料理🐯 — 冬令進補常見三天王, 之前食譜已經出現,#麻油雞 #燒酒雞 今天壓軸薑母鴨登場,輕鬆學會好料理, 週末補身不用在外人擠人🤙🏻🤙🏻🤙🏻, — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看,即時動態...
薑母鴨藥材 在 甜廚花媽?Sweet kitchen Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 20:36:36
#薑母鴨麵線 好吃又暖胃的薑母鴨麵線🍲 料多味美一碗就能解決一餐 滿足你對美味的小挑剔 份量3人份 烹調時間45分鐘 食材 番鴨半隻 麵線1捆 薑母150克 高麗菜1/3顆 金針菇1包 豆皮5片 凍豆腐50克 貢丸20克 米血50克 調味料 米酒半瓶 水或高湯1500cc 鹽1小匙 糖1小匙 ...
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薑母鴨藥材 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
2020-12-29 18:47:34材料：
羊肉爐藥材/Mutton stove herbs/マトンストーブ漢方薬
1500ml 水/Water/水
數片 薑/Ginger/しょうが
100g 素火腿/Vegan ham/ビーガンハム
100g 麵腸/Rolled flour gluten/麺腸
100g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
60g 素羊肉/Shiitake stem/椎茸の茎
甜玉米/Corn/とうもろこし
高麗菜/Cabbage/キャベツ
金針菇/Enoki mushroom/えのき
青江菜/Shanghai pak choy/チンゲンサイ
12g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
15g 麻油/Black sesame oil/黒ごま油
調味料：
適量 鹽/Salt/塩
適量 高鮮味精(可不加)/MSG/味の素
【2020.12月排行】
1【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【純素麥當勞薯餅】不油炸 1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
4【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
8【古早味蘿蔔糕】冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
9【純素脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
11【破壁機黑豆漿】免泡豆一鍵搞定
https://youtu.be/_oTqoqCMTZM
12【純素芋丸】比芋圓.魚丸更美味
https://youtu.be/UY6TqAmgXjU
13【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
14【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4![post-title]()
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薑母鴨藥材 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
2020-10-27 16:04:20【2020新竹美食推薦】帝王食補，胡椒豬肚雞口味清爽，雞肉香軟帶Q。薑母鴨湯頭鮮甜不燥熱，滋補身體好選擇！
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#2020新竹美食推薦 #帝王食補 #薑母鴨
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又到了喝湯季節~~說到冬天最喜歡一家團聚，輕鬆享受用餐時光。本次要和大家分享「帝王食補」的薑母鴨，是入秋以後讓人朝思暮想的經典台灣味，喝上一口以老薑及多種中藥材熬製的滾燙酒湯，暖胃又暖心，再搭配香Q鴨肉丸、鴨肉水晶餃、鮮甜高麗菜，就是涼爽季節裡的小幸福啊！
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「胡椒豬肚雞」濃白湯頭透著胡椒的辛香，讓人食慾大開。愛喝湯的人~~可以先喝一口濃純原湯，再品嘗豬肚的軟Q與雞肉的滑嫩甜美。享受「胡椒豬肚雞」的同時，還可以再搭配店家特製餃類、丸類或蔬菜等火鍋料繼續涮煮。
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薑母鴨喝起來溫潤又爽口，酒香濃厚，如果怕酒味重的小夥伴們，可以等湯燒滾，讓酒精揮發殆盡，讓酒味散去。鴨肉塊咬起來好軟嫩，嚴選養足120 天的紅面番鴨公，配上四兩老薑，經過㇐拍二炒三燉的工法，所以吃起來很美味呢！
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太平燕餃的內陷豬肉鮮美、佐上清脆荸薺，吃起來很有層次感。高人氣必點的鴨肉丸，吃起來紮實又鮮美。鴨肉水晶餃內餡香而不油，滋味與口感俱佳。
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黃金麵線是必點菜色，挑選大甲當地手工麵線，燙熟後加自製油蔥酥、海苔粉等調味，艾蛙建議可舀些鍋內湯汁，拌勻後吃起來更香喔！
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「帝王食補」的食材、工法都維持傳統方式，用料很實在。服務很細心！相當適合聚餐，想滋補疲憊身體的時候，來吃薑母鴨就對了！
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帝王食補-曙光店
地址： 新竹市東區北大路42號
電話： 03 515 3572
營業時間：16:00-02:00
備註：附近就有付費停車場~很方便喔！
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
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肥滋滋鯛魚燒！一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味，雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿，百年老店！
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店，五十年代古早冰棒！
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館，真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕，一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手，快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館，脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
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燒番麥！一級棒碳烤玉米
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太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹東卡菲努努景觀餐廳，餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
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薑母鴨藥材 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2019-12-19 18:10:34千呼萬喚 飛利浦 雙重脈衝智慧萬用鍋 隆重登場→ https://lihi1.com/SKda2
薑母鴨
標：軟而不爛 恰到好處
材料
鴨肉 1500公克 duck 1500g
老薑 200公克 ginger 200g
麻油 3大匙 sesame oil 3tbsp.
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
水 500ml water 500ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
高麗菜 適量 cabbage q.s.
中藥材
黑棗 5顆 black date 5
川芎 5公克 chuanxiong 5g
當歸 1片 dong quai 1
枸杞 10公克 goji berry 10g
黃耆 10公克 astragali radix 10g
作法
1. 取內鍋放入拍裂的老薑、麻油，設定[收汁入味]加熱。
2. 加熱5分鐘將薑拌炒一下，再放入鴨肉炒至顏色變白。
3. 再加入米酒、水、所有中藥材，蓋上鍋蓋設定[雞肉/鴨肉]加熱25分鐘。
4. 再加入鹽調味，薑母鴨就完成。
5. 加入高麗菜，設定[再加熱]，完成就能吃囉。
羊肉爐
標：超入味Q軟又不柴
材料
羊肉(汆燙過) 1500公克 mutton 1500g
薑末 30公克 ginger 30g
紅蔥末 30公克 shallot 30g
沙拉油 3大匙 oil 3tbsp.
黑豆瓣醬 80公克 black bean sauce 80g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
水 1000ml water 1000ml
紅棗 10顆 red date 10g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
大白菜 適量 Chinese cabbage q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1.取內鍋放入薑末、紅蔥末與沙拉油，設定[收汁入味]加熱。
2.加熱5分鐘後拌炒一下，再放入黑豆瓣醬炒香。
3.放入羊肉炒勻，放入米酒、水與紅棗，蓋上鍋蓋設定[牛肉/羊肉]加熱40分鐘。
4.再加入鹽、糖調味，羊肉爐就完成。
5.加入白菜、火鍋料，設定[再加熱]，完成就能享用熱騰騰羊肉爐。
腐乳沾醬
材料：
豆腐乳 6塊 fermented bean curd 6
辣豆瓣醬 3大匙 chili bean sauce 3tbsp.
糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp.
冷開水 3大匙 water 3tbsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
香菜 適量 coriander q.s.
作法：
豆腐乳壓碎，再將所有材料混合均勻即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
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Facebook
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薑母鴨藥材 在 Facebook 的最佳解答
家常薑母鴨
宥宥廚房小料理🐯
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天氣逐漸變冷,暖食料理提前部署,
今天是冬令進補每人都愛吃的
薑母鴨,利用幾個簡單步驟,
學會料理冬天在家就能隨時美味上桌。
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這次我做法跟之前有點不同,
我把鴨肉拆骨,用鴨骨和中藥材,
熬基本湯底,料理前一個動作,
料理風味更加分🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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料理做法🍳
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鴨肉拆骨,鴨骨過一下熱水,去除血水,
再過冷水洗去雜質,瀝乾水份。
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冷水鍋,鴨骨,薑母鴨藥材,
開火煮至沸騰,轉小火,
蓋上鍋蓋燜煮約40~50分鐘。
—
湯底煮好,瀝乾中藥材,鴨骨。
—
鴨肉過熱水,去除血水雜質,
瀝乾水份,備料。
—
鍋內下一小匙油,薑壓碎,
下鍋煸至表面微焦,起鍋備料。
—
再下鴨肉一樣煎至雙面微焦,
—
移鍋,食材加入藥膳湯鍋內,
加酒蓋過食材。
—
蓋上鍋蓋,小火,燉煮約20~30分鐘。
(鴨肉燉至自己喜歡程度)
—
起鍋前,加入喜歡吃的蔬菜,
加些許鹽巴,麻油調味,
—
蓋上鍋蓋悶,5~10分鐘,完成。
—
沾醬：
豆腐乳2塊,辣豆瓣醬1大匙,
素蠔油1大匙,米酒1匙,攪拌均勻。
—
(全酒風味更佳,但酒量不好的人,
依照鴨肉,調整酒量,再加水,
蓋到食材以及調整燉煮時間)
—
備註：
1.
鴨肉過油拌炒,讓牠產生梅納反應,
(焦化),湯燉煮起來,味道會更香醇唷。
—
2.
我對於賣場的中藥材料理包
有一定程度排斥感。
藥材我是去中藥行,
請藥師拆抓中藥的,
—
這樣除了能確保藥材新鮮之外
喝藥膳湯時也能依照自己體質
進而達到藥補效果。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#藥膳湯 #家常菜 #暖食
#クッキングラム #台北
#薑母鴨 #soup #進補
#gingerducksoup
#yahoo特級廚師
薑母鴨藥材 在 【 人妻。倫敦。習作簿】 Facebook 的精選貼文
《立冬。暖身。暖心》
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今天一大早，收到吐司外婆傳line簡訊：「寶貝，今天是台灣立冬，記得幫自己還有家人補一下」。立冬，是秋冬交際，正式迎接冬天到來beginning of winter。
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難怪，清晨的🇬🇧倫敦只有1-2度！只專注於幫孩子準備保暖衣物，自己卻忘了圍巾跟手套。送孩子上學的路上雙手凍到發痛！還好有運動習慣，身體走一走就暖和起來。
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立冬一冷！特別想念家人。尤其是各式美食的回憶。
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#薑母鴨 想起剛結婚時，婆婆知道我愛吃薑母鴨，趁我回英國前專程帶我去吃薑母鴨，還是個暖和的氣候，永遠記得整家店只有我們三個人🤣。還有，公公特愛吃 #酒釀湯圓，每次去吃鼎泰豐他都一定會飯後來一碗。 #手工鹹湯圓 吐司外婆做的鹹湯圓，真是全世界最值得回味的！香氣四溢的內餡，Q而不黏的麵糰，搭配蔬菜香菇！
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今天週五我要開會，也不會開車，一時找不到薑母鴨藥材包，更沒辦法分身搭車去趟亞洲超市。腦筋一轉！不如來燉一鍋暖身的牛肉湯吧！之前在Instagram被詢問翻的食譜，順便分享給大家。而北方人立冬是吃餃子🥟，剛好前一晚包了一批餃子！傳言吃了餃子冬天就不怕耳朵冷了☺️。
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*作法*
材料其實都可以自由變化，牛肉、羊肉、雞腿都可以。基本重點！就是要有 #大量會出水蔬菜：洋蔥、蕃茄、蘑菇都是很好的選擇。然後用薑片&蔥段提味，蒜頭可加可不加。也可以加入蘋果🍎增加湯頭甜味，或是放入枸𣏌、紅棗。
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我今天用家裡還有庫存的材料做，牛肋骨beef ribs、紅蔥頭shallot、蔥、有機蕃茄罐頭、紅蘿蔔、蒜頭、薑片。作法可以點照片看。
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1. 炒軟洋蔥有糖化的咖啡色出現（我洋蔥用完了，所以用紅蔥頭代替）。
2. 放入肉類把表面稍微煎熟。
3. 放入切好的蔬菜。
4. 加入薑片、大蒜、蔥段。
5. 把整罐切塊的蕃茄罐頭倒入。
6. 發現冰箱還有一大塊茄子，也切一切加入。
7. （可加水可不加水）蓋起來小火慢慢煮30-45分鐘！
😋 #一鍋到底料理 #無水料理 煮出來超級濃郁！可以拌飯，或是加一點水或高湯可以變成好喝牛肉湯！希望孩子老公都喜歡💕
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今天 #立冬 你們晚餐吃什麼呢：）
薑母鴨藥材 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的精選貼文
家常薑母鴨
宥宥廚房小料理🐯
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冬令進補常見三天王,
之前食譜已經出現,#麻油雞 #燒酒雞
今天壓軸薑母鴨登場,輕鬆學會好料理,
週末補身不用在外人擠人🤙🏻🤙🏻🤙🏻,
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料理做法🍳
—
冷水鍋,加入薑母鴨藥材,
開火煮至沸騰,等待期間...
—
鴨肉過熱水,去除血水雜質,
瀝乾水份,備料。
—
鍋內下一小匙油,薑煸至表面微焦
起鍋備料,下鴨肉一樣煎至雙面微焦,
—
移鍋,食材加入藥膳湯鍋內,
加酒蓋過食材,蓋上鍋蓋,
小火,燉煮約25～35分鐘。
(鴨肉燉至自己喜歡程度)
—
起鍋前,加入喜歡吃的蔬菜,
加些許鹽巴,麻油調味,
再蓋上鍋蓋悶煮10分鐘,
完成。
—
沾醬：
豆腐乳2塊,辣豆瓣醬1大匙,
素蠔油1大匙,米酒1大匙。
—
(全酒風味更佳,但酒量不好的人,
依照鴨肉,調整酒量,再加水,
蓋到食材以及調整燉煮時間)
—
備註：
1.
鴨肉過油拌炒,讓牠產生梅納反應,
(焦化),湯燉煮起來,味道會更香醇唷。
—
2.
我對於賣場的中藥材料理包
有一定程度排斥感。
藥材我是去中藥行,
請藥師拆抓中藥的,
這樣除了能確保藥材新鮮之外
喝藥膳湯時也能依照自己體質
進而達到藥補效果。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#藥膳湯 #家常菜 #暖食
#クッキングラム #台北
#薑母鴨 #soup #進補
#gingerducksoup #立冬
#yahoo特級廚師