💕 Taipei City, Taiwan.
👉 你會覺的今年的冬天特別冷嗎？每當時序入冬、氣溫下降時，總會讓人想要吃些溫熱的食物，不論是羊肉湯、燉雞湯…，衹要能冒著熱騰騰的白煙，總能帶來莫大的幸福感。今年冬天鄰近板橋車站五星級希爾頓飯店內的「青雅中餐廳」，也應景的推出三款「養生滋補燉湯」及五款「粵...
💕 Taipei City, Taiwan.
👉 你會覺的今年的冬天特別冷嗎？每當時序入冬、氣溫下降時，總會讓人想要吃些溫熱的食物，不論是羊肉湯、燉雞湯…，衹要能冒著熱騰騰的白煙，總能帶來莫大的幸福感。今年冬天鄰近板橋車站五星級希爾頓飯店內的「青雅中餐廳」，也應景的推出三款「養生滋補燉湯」及五款「粵式精緻煲飯」，除了要幫饕客抵擋寒冷的天氣之外，也一併強壯身體過個好年。在冬季的冷空氣中，看著桌上冉冉升起的白煙，拌著陣陣撲鼻而來的藥膳香與誘人的飯香，絕對讓所有人食指大動。
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📸 馬卡花旗蔘燉竹絲雞 NT $480/位
這道是「青雅中餐廳」副主廚邱稼麟師傅，特別推薦的一道「馬卡花旗蔘燉竹絲雞」，「馬卡（或瑪卡）」是祕魯人參，近期討論度頗高。「馬卡花旗蔘燉竹絲雞」除了加入馬卡，也搭配性質較寒的花旗蔘，溫補身體卻又不上火。
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📸 腐竹羊腩煲 NT $780/份
羊肉是台灣傳統上極佳冬令食補首選，主廚選用帶皮小羔羊及黑棗、枸杞、人參鬚、黨蔘、熟地…等中藥材，一同熬煮五小時以上的「腐竹羊腩煲」，湯頭鮮甜濃醇，幾乎無羊騷味，喜歡吃羊肉又擔心羊騷味的朋友，可以試試品嚐。
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📸 漢方藥膳燉鱸鰻 $480/位
跳脫傳統進補的大宗雞湯、羊肉湯、薑母鴨，「青雅中餐廳」推出了極品「鱸鰻」料理，鰻魚皮滑嫩Q彈，肉質也更細膩，搭配的漢方藥膳配方紅棗、枸杞、北芪和人參鬚…等多種中藥材，經長時間燉煮後，鱸鰻豐富膠質精華完全融入湯裡，湯頭香醇卻不油膩，喝上一口立即暖意上心頭。
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📸 港式臘味煲仔飯 NT $480
這道「港式臘味煲仔飯」的臘香味，來自使用道地廣式風味、風乾超過一年的臘腸、臘肉及肝腸，將臘味切片後平鋪於米粒上，小火慢煲30分鐘並悶出鍋巴香氣。臘味煲仔飯不只著重於臘味上，就連米飯也不馬虎，「青雅中餐廳」特別選用口感較Q、粒粒分明的泰國米，泰國米不易因煲煮的時間長而入口軟爛，吸飽臘味鹹香的「港式臘味煲仔飯」，道地廣式風味，濃郁飯香令人無法抗拒，不愧是煲仔飯霸主來著。
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📸 陳皮牛肉窩蛋煲仔飯 NT $480
主廚將牛後腿肉打成泥後醃製入味，再加入絲絲陳皮增添獨特香氣。經過小火慢煲出飯香後，再於厚厚的牛肉泥上面添加一顆半熟蛋，蛋液由下往上均勻的拌著酥脆的米飯及鍋巴，口口香味四溢，暖胃也暖心。
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📸 鹹魚松阪煲仔飯 NT $480
鹹魚口感雖比鮮魚略硬也味鹹，卻也比鮮魚多了一份鮮味，將鹹魚搭上松阪豬肉的脆口滋味，這道「鹹魚松阪煲仔飯」是吃貨才懂的美秒滋味。
※雖然我的食慾無限，但是胃容量卻有限，另外兩道「雲耳金針雞煲飯($480)」及「蒜香肉排煲仔飯($480)」，這次就暫時放過它們，待下回再與大家補充分享。
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📸 上湯野菇娃娃菜
經過烹調後的細嫩的娃娃菜，吸附了滿滿的清爽的醬湯，入味好吃。
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📸 魚籽黑豬肉燒賣
堅持使用台灣豬，皮薄餡料扎實，燒賣上的魚卵放的也不少，好看也好吃。
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📸 鮮蝦腐皮捲
入口發出卡滋卡滋酥脆聲音的「鮮蝦腐皮捲」，不用沾醬就很好吃。
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📸 野菇鮮蝦腸粉
腸粉外皮細緻滑溜，餡料鮮甜多汁，沾上特調醬汁品嚐很令人滿足。
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📸 白玉芝麻糊
芝麻糊散發超濃郁的芝麻香，搭配上外皮Q彈的芝麻湯圓，甜點總能在胃中找到合適的位置。
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「青雅中餐廳」位于「台北新板希爾頓酒店(Hilton Taipei Sinban Hotel）」4樓，餐廳設計源于中國傳統-琴棋書畫等四藝，提供的餐點內容融合台式與粵式的經典菜式，主要以在地食材料理創意台菜、粵式精典料理、傳統中式經典菜式與港點料理。
「青雅中餐廳」舒適大器的用餐空間，地道氛圍與傳統創意菜肴，不論是約會、家庭聚餐、商務…等聚會都很合適，提供給大家參考囉！
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🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌
⛳ 「Qing Ya 青雅中餐廳（台北新板希爾頓酒店 Hilton Taipei Sinban Hotel）」
📌 Add：新北市板橋區民權路88號【近捷運板橋站】
📞 Tel：02-2958-3000 轉青雅中餐廳
🕛 Open hours：From Sundya to Saturday: 11:30- 14:30, 18:00- 21:30
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霸味薑母鴨中藥 在 宜蘭痴 Facebook 的最讚貼文
冷到爆的天氣
到底該選羊肉爐還是薑母鴨呢？（繞手指～
＃選擇困難症
#古記越式羊肉爐
#阿俊總鋪薑母鴨
#阿進薑母鴨
#羅東霸味薑母鴨
#大紅蕃薑母鴨
#長疆炭燒羊肉爐
#李家莊羊肉爐
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霸味薑母鴨中藥 在 謝淑亞 Facebook 的最讚貼文
全台急凍❄️
霸王級寒流來襲
除了多穿衣服禦寒
還有一個秘密武器
就是正港台味ㄟ薑母鴨！
昨日經過古坑街上
陣陣香味撲鼻
古坑老甕薑母鴨
近半世紀的老味道
湯頭使用薑片與中藥
真材實料熬製六小時
薑的嗆辣都不見了
只留下濃郁溫和的好滋味
冷吱吱呷厚燒呼呼
跨年夜吃薑母鴨
幸福一百分💯
#薑母鴨 #正港台味
古坑老甕薑母鴨（創始店）
霸味薑母鴨中藥 在 夜市飛鏢志 Facebook 的最讚貼文
團購美食😋😋😋
🐐古法精燉漢方羊肉爐🐐
您還在吃啃骨頭的羊肉爐，羊肉爐幹麼啃骨頭，咬羊肉還在跟羊肉筋PK，您還在喝湯頭清淡的羊肉爐?
強力推薦→厚切羊肉塊＋純黑麻油＋全米酒加數十種中藥材，濃薑燉煮→中藥精華燉煮入味、大塊滿足。吃得到全肉的羊腩排羊肉爐，暖身去寒精華全在這一鍋。
這麼冷的天
就是要來一鍋咻滾滾ㄟ😋😋😋
強力推薦→再加上火鍋神物，薑母鴨、羊肉爐必備的最佳良伴👍
霸味-小丸子/鈴鈴卷/鮮豆皮
霸味的美味，堅持用心、不偷工減料的獨門工夫，以獨特的口味和平價的消費呈給您
內容: 200g『純羊腩排』、黑麻油濃薑湯頭
特色:肉塊大重量足，湯汁濃郁，骨頭少，有膠質，湯頭香，真材實料的用心熬煮，所有的精華就濃縮在這一包。四季皆宜不熱不躁的漢方羊肉爐，超好吃。獨家兩倍濃縮燉煮精緻包！全台獨家首創燉煮技術，全米酒燉製過程，只指名『菸酒公賣局紅標米酒』，配上數獨門數十種中藥，香氣四溢，選用上等部位小羔羊的羊腩排，半筋半肉帶油脂，羊肉大塊肉嫩，一口咬下肉香滿滿，濃郁的湯頭一口喝下全身都暖起來！一碗羊肉爐為你去寒~保留羊肉香卻沒羊騷味！秋、冬袪寒就靠這一味，肉多湯鮮不怕比較。
規格：1000G(羊腩排200G)/包
產地：台灣
包裝：彩色外袋封口/內袋透明真空
保存期限：一年
保存方式：-18。C冷凍
📛羊肉爐+霸味三寶:
小丸子 125G/包
鈴鈴卷 70G/包
鮮豆皮 120G/包
冬補嚐鮮價: 4️⃣8️⃣0️⃣
🔰取貨時間:待通知
🔰取貨地點:
樹林興仁夜市或汐止忠孝東路