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薏米飯
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薏米飯 - 中文百科知識
將薏苡仁洗淨,用熱水浸一夜後撈起,加水略煮。用生薑汁、黃酒浸蝦仁,拌少許澱粉,焯熟。生薑切絲,與瘦肉末拌勻,用油炒熟。香菇、胡蘿蔔切絲,豆腐油炸。粳米淘淨,與 ...
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