為什麼這篇薏仁飯比例鄉民發文收入到精華區：因為在薏仁飯比例這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者salespace (♥白麝香)看板cookclub標題[問題] "電子鍋"煮紅...
薏仁飯比例 在 ??? ??? ???, ?????? 呂芷茵 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 08:23:05
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爬文發現都是電鍋或瓦斯爐煮紅豆湯
不曉得電子鍋要怎麼煮才會成功呢？？
第一次煮…希望可以請版上有經驗的人分享：）
因為無法在外鍋加水（底部不是像電鍋那樣）
可以直接放在內鍋煮嗎？？
另外是看到有人說煮滾了之後再加糖，
加糖後再讓它滾一次，
不曉得電子鍋也是一樣嗎？？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.10.52
推 zoe55:糖一定是紅豆煮爛才能加 03/01 22:49
好的！！→ Junchoon:電子鍋也可以用蒸的，或是用煮稀飯的模式煮 03/01 22:49
請問水的比例也是１：１嗎？ 紅豆：薏仁：水＝１：１：１？？
→ Junchoon:你用這種比例會煮出一鍋又乾又硬的紅豆薏仁「飯」 03/01 23:00
→ Junchoon:而且建議紅豆和薏仁分開煮好再混合，兩者煮透的時間有差 03/01 23:01
所以水的比例要多一點就是了？＠＠” 推 kzzoz80:紅豆先泡 泡完先煮一遍 再加薏仁煮 水要多好幾倍 03/01 23:13
→ Junchoon:薏仁比紅豆難煮爛吧... 03/01 23:17
→ Junchoon:水至少要4倍以少吧，你煮稀飯也不可能用1:1煮啊 03/01 23:28
→ Junchoon: 上 03/01 23:28
喔喔…我只有煮過飯..那我試試看~謝謝:>
→ chyl:你參考看看49445篇 03/01 23:31
有看到了 謝謝:)推 Minilla:電子鍋是不是有煮稀飯的選項?內鍋也照煮稀飯的比例或是水 03/01 23:57
→ Minilla:再加多一點，我煮湯或煮紅豆湯都隨便加，但是水要多就是了 03/01 23:58
有呀 只是我沒煮過稀飯 只拿來煮飯跟煮泡麵QQ" 我試試水加多煮 謝謝:)※ 編輯: salespace 來自: 111.255.10.52 (03/02 00:34)
推 Moonlet:紅豆比薏仁難煮爛才對 03/02 21:27
推 IanLi:現在都沒有實驗的精神了嗎? 03/03 01:14
→ IanLi:犯一次錯保證印像深刻 03/03 01:14
→ eva19452002:電子鍋跟電鍋差在那邊？ 03/03 07:06
推 sunny790615:樓上認真的嗎... 03/03 07:58
推 treasurelove:e大笨版需要你XDDD 03/03 14:06
→ treasurelove:電子鍋請到廚房看煮飯的那顆 電鍋請看國貨大同XDD 03/03 14:06
→ bigbigfrog:我也不知道電子鍋跟電鍋差在哪... 03/03 19:06