7/16夏日甜品再補充
聽友meifang.chen提供的綠豆薏仁湯煮法：
我煮綠豆薏仁湯, 為了配合薏仁浸泡時間，也是採用兩段式的...
薏仁得浸泡隔夜（洗淨泡水，放冰箱）， 翌日取出換水；綠豆接著拿出洗淨後浸泡約2小時（泡太久還會發小芽）；然後用電鍋煮薏仁（通常一杯薏仁, 水約蓋過薏仁超過約2公分），外鍋一杯水煮至電鍋跳起。
接著重頭戲來了，我把綠豆撈出來直接加在剛煮滾的薏仁上面，利用餘溫悶一下；等到電鍋涼了，我再把綠豆薏仁倒出來，用康寧鍋在爐上小火煮，煮至水滾，加糖後關火，利用鍋子保餘溫的效果將綠豆悶熟！這個方法我已經試過好幾次,幾乎百分之百成功哩！

洪滄浪阿浪師傅補充冬瓜糖的熬法：
冰糖和冬瓜放在鍋裡開火煮不要管它，也不要任意翻動，待50分鐘後，取糖液滴入冷水，測試是否凝結，若成，熄火置冷變冬瓜糖。

#呷七碗防疫澎湃大套組
內容物如下👇
（傳統古早味油飯*4、道地Q勁炒炊粉*4、涮嘴客家小炒*2、台式糖醋排骨*2、養生補氣四神湯*2）

防疫期間在家每天想要煮什麼菜給家人吃，已經煮到不知道該煮什麼了嗎？
我本來就不太會煮菜，夏天在廚房煮飯又好熱💦
幸好有「呷七碗防疫澎湃大套組」冷凍家常菜
雖然是冷凍的，但吃起來跟現做的一模一樣
在家只要用電鍋加熱7分鐘，就可以吃到家常菜😋
傳統古早味油飯
就是呷七碗的招牌口感香Ｑ不油膩

道地Q勁炒炊粉
呷七碗的NO.1人氣商品
料多味美、口感Ｑ勁

糖醋排骨
Ｑ彈豬軟骨，搭配台式特調糖醋醬汁一同拌炒，
鹹香濃郁又酸酸甜甜好滋味，是泰咪最愛拌飯的料理。

客家小炒
嚴選上等五花肉、嫩魷魚
超級涮嘴～

四神湯
呷七碗的NO.1 湯品
以豬肚、小腸為藥引，加入芡實、蓮子、茯苓與薏仁
不僅滋補您的身體，也滿足您的味蕾

真的超方便電鍋7分鐘就能出好料理
連老公都讚不絕口的好料理，泰咪也是一口接一口😋

最重要的是

食安無慮、料多實在！採用高溫殺菌，無添加防腐劑，
-18度C冷凍保存，就像品嚐到剛煮好般的新鮮美味。

呷七碗防疫澎湃大套組真的是媽媽的好朋友❤️
原價$1680，目前特價$1380

我是Tammy媽，
愛分享旅行、親子、保養、開箱、棒球

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這種夏天，還願意走進廚房料理的勇士們，讓我向您致敬。
全新單元，#電鍋救世煮 哈哈哈
奉上輕鬆好上手，備料到入鍋不用五分鐘的 #電鍋料理，讓我們，都可以活得更有尊嚴。

0:00 開始
01:11 檸檬奶油蒸鮮蝦
04:11 酸辣蒸銀鯛
07:48 綠豆薏仁湯

▼文字食譜在下方喔▼

檸檬奶油蒸鮮蝦
食材 約3人份
櫛瓜 1/2條
白蝦 10尾，剝殼去腸泥
蒜頭 10顆，拍碎
檸檬汁 1/2～1顆
鹽 適量
奶油 1大匙
檸檬皮 適量

1. 櫛瓜削成薄片，蝦子混合蒜頭、鹽，擺在櫛瓜上

2. 淋入檸檬汁，放入電鍋，外鍋放1/2杯水蒸熟

3. 起鍋後拌入奶油，有工具的話刨點檸檬皮，趁熱享用
--
酸辣蒸銀鯛
食材 約3人份
銀芽 100g
鯛魚片 150g，切片
鹽 1小撮
胡椒 少許

醬汁
蒜頭 1大顆，切碎
薑 5g，切碎
辣椒 1/2條，切碎
醬油 1大匙
烏醋 2小匙
糖 1小匙
香油 1小匙
辣油 可省略
香菜 適量
蔥花 適量

1. 魚肉切片後，抓少許鹽、胡椒
＊示範用超市好買的魚，當然可用更高級的

2. 銀芽鋪在盤中，放上魚片，放入電鍋，外鍋放1/2杯水蒸熟

3. 等待的時候製作醬汁，混合材料表內所有食材即可。

4. 起鍋後淋上醬汁，擺上香菜、蔥花

消暑綠豆薏仁湯
食材 約6人份
綠豆 250g
薏仁 150g
水 3L
糖 約150g

1. 綠豆、薏仁過水清洗，泡在水裡約2小時

2. 濾掉後，重新倒入3L的水。放入電鍋，外鍋放3杯水蒸熟

3. 起鍋後拌入糖，放涼即可


廚房廢寶索艾克

免開火！超適合夏天的清爽懶廢【電鍋料理】ft. 舒康雞 https://youtu.be/ItpZbRN7CVg
YT 頻道：https://bit.ly/37FqRtN
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新書《Soac 的台灣菜》：http://bit.ly/303elzb
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈

這個月，我們要來挑戰一個月一萬元的生活！
誰說賺很多錢才能存到錢？誰說省錢的生活很痛苦？
賺得多花得多，那錢也不是錢！
存下來的錢，才是錢！
一起朝著FIRE族的理想生活前進吧！



雖然何鋅和我，感覺是兩種完全不同類型的人，但我們卻有很多共同的興趣。
像是大吃美食、旅行、大自然裡生活、露營等等⋯

有時他陪我背起背包流浪，有時我陪他享受奢華。

因此和何鋅在一起之後，兩個人就設定好要以「自由生活」為我們的共同目標。

因此規劃提早退休、討論遠距工作的方法、甚至計畫靠被動性收入環遊世界、
選一個喜歡的國家住下來、開一間Hostel等等⋯，一直都是我們聊天時時最喜歡討論跟研究的話題。

我最常問何鋅：「皮～（北鼻的意思），我們去過的國家你最喜歡哪裡啊？」
「皮～你最想回去哪一個城市生活啊？」
「皮，你覺得我們旅行中吃過最好吃的東西是什麼？」
「皮，你記不記得我們去哪裡哪裡看到什麼什麼～？」

除此之外，當然我更愛問：「皮，你愛我嗎？」😂

當每一天都把目標放在心上、也掛在嘴邊，還有一個貼身的「男友隊員」互相扶持，
自然就會越來越認真看待這件事情，對「金錢」和「時間」也越來越有意識。

常常聽到別人說賺存翻、開源節流，到底是什麼？存錢真的很痛苦嗎？錢賺不夠就不能規劃退休嗎？

這次的特別企劃，認真地紀錄了我和何鋅的生活，和一起邁向FIRE族的生活點滴和歷程！

如果你也有興趣，歡迎加入和我們：一起來「粗鋅大奕的快活」。😳


#1【同居男友】一交往就同居？怎麼有辦法！破紀錄的戀愛秘密首度大公開。
https://youtu.be/lF69VavlHK8

#0【同居男友】牽著手走過低潮，這半年我們一起做了什麼？
https://youtu.be/GTrhNkgqfw4

小別勝新婚，是「無理」還是「真理」？｜我與我的台灣男友
https://youtu.be/gtwNsHxRnbg

阿母駕到｜酷媽（Queer’s mom)又怎樣？我反同到挺同！
https://youtu.be/oOGDc9c9Qzw

媽啊，被劈腿後的兩年我怎麼走出來的？ 戀上法國男篇3
https://youtu.be/DzBoced5U9o

電影裡的開放式關係是真的！媽啊，一見鍾情跟我想的不一樣！｜戀上法國男篇之2
https://youtu.be/SI2O9Tvu270

電影般的戀愛情節是真的嗎？ 媽！我一見鍾情了！｜戀上法國男篇
https://youtu.be/cLcwE57823w

2020年旅行去哪裡？我的Top 10「最愛旅點」大推薦！
https://youtu.be/zfw072BmuEc



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