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新編臺灣雜糧作物第二冊雜糧作物的機能性成分與加工利用

... 一年生的草本作物，英文名為adlay 或Job's tears，日文名為鳩麥、ハトムギ。 ... 薏苡籽實由外而內可分為薏苡殼、薏苡種皮、薏仁麩皮及精白薏仁。

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