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蕗蕎醃製完成 - zinkou的部落格

醃製過程很簡單，蕗蕎買回來之後把頭尾切掉，洗乾淨之後用滾水燙一下， 再把熱水倒掉，等涼了以後就能裝罐，我是加入酸梅汁、糖、紫蘇等，如果沒有酸梅汁也可加入高粱 ...

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