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吃在地、趁當季：地瓜（蕃薯）的營養科學（五）- 醫療保健功效

然而，有關番薯生物機能活性的科學研究，可能大多並不是拿番薯或番薯葉本身去執行實驗，而是將他們經過萃取純化等步驟，去蕪存菁後只留下可能具有功效的成份再進行實驗並 ...

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