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番茄生吃煮熟營養都在？營養師：生吃提高免疫力 - 蘋果日報

生吃和熟食番茄能夠提供不同營養，想吸收最多維他命C，盡量生吃，因為在加熱過程中，會破壞番茄的維他命C。吃熟番茄則可以吸收維他命A、茄紅素和胡蘿蔔素 ...

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