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蔭豉蚵
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蔭豉蚵仔 - 國立教育廣播電台Channel+
蔭豉蚵仔 作法很簡單:爆炒薑絲、蒜苗、蔥段,加入黑豆豉、醬油,和汆燙過的鮮蚵同炒;亦可加九層塔、辣椒提味。要緊的是牡蠣必須新鮮,最好買現剝的。
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「蔭豉蚵」
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