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蔬菜高湯用途
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就这么简单| 主厨亲授🏅️熬制一锅好汤的秘诀| 附鸡高汤食谱
高汤 是烹饪中最常用的辅助原料之一,是用水提炼食物味道最纯粹的形式。水倒进肉、骨、蔬菜里加热,肉和菜里的风味,硬骨软骨里的蛋白质,全都溶到了水里。
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