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蔬菜高湯用途
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逼出食材風味!提煉鮮味的6種高湯...少吃鹽又能抗氧化
總而言之,最重要的就是備妥適合各種食材及用途的「高湯」,並且妥善地 ... 香辛類的蔬菜一起用小火慢慢熬煮而成,風味清爽卻鮮甜醇郁是它的特徵。
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