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蔬菜高湯用途
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如何熬清高湯與白高湯 - 食貨誌
比方說你需要煮個蔬菜湯或是想要快速煮個湯麵或是想要吃火鍋,那麼佔這份料理中最大部份的湯底,一定得用高湯,總不能用清水來當湯底吧,你需要高湯。如果 ...
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