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蔬菜高湯用途
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藍帶101:高湯基底Ⅰ - Wix.com
製作高湯,最基本的材料是肉/骨、調味蔬菜、香草植物及液體。 ... 高湯熬煮的時間端看使用的食材及廚師們的用途,牛、豬骨視用途可以長達8小時甚至數 ...
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