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蔬菜煮太久，營養成分會流失嗎？ - 劇多

6、很多人認為菜湯營養很高，有的把菜湯來煮麵條，有的把菜湯來調肉餡兒。雖然說燒菜時大約有30%-70%維生素C及部分水溶性營養素會溶於湯裡。如果炒菜之前 ...

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