作者yillkid (阿金)
看板cookclub
標題[閒聊] 大家都如何處理燙青菜的水?
時間Thu Feb 16 11:59:05 2012
每次燙完青菜,都覺得剩餘的水,好香好好喝的樣子,
如果「拿來煮湯」算犯規的話!
還有「倒掉」也算犯規的話!
各位都是如何處置剩餘的蔬菜水呢?
我有想過,冰起來,隔天帶去公司當水喝?
但是這樣水應該一隔夜就黑掉了吧? XD
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◆ From: 122.117.115.146
→ njrmp:怕農藥 只會拿來洗碗耶 熱熱的 很去油... 02/16 12:34
→ yillkid:用油炒還不是會有農藥問題。XD 02/16 12:50
推 jinyuan79:用油炒好,出的水我都倒掉,就比較不會有農藥的問題囉 02/16 12:52
→ kittenkitten:我忘了看哪個節目,其實他不好喝耶,會苦苦的 02/16 13:16
→ kittenkitten:我自己用炒的也是覺得那些湯汁只有聞起來香 02/16 13:16
→ mrschiu:喜歡湯可以煮青菜豆腐湯..青菜蛋花湯.. 02/16 13:45
推 vrvy:拿來煮水煮蛋~ 02/16 13:47
推 summer0806:都直接倒掉耶~ 若是腎臟不好的人 蔬菜湯含高鉀 應避免 02/16 14:06
推 maxilla:我也是洗碗,趁熱可以去掉不少油脂 02/16 15:13
→ jellicolin:怕硝酸鹽,這是因為肥料造成的,不管化肥或有機肥都會 02/16 19:58
→ jellicolin:分解後變成亞硝胺是致癌物質。如果真要喝,確定你買到 02/16 20:02
→ jellicolin:的青菜有控制施肥量,或做檢驗(主婦聯盟的菜都有做) 02/16 20:04
→ jellicolin:確定殘留量低。天氣好,陽光足的日子也會好些,蔬菜光 02/16 20:05
→ jellicolin:合作用會把它代謝掉。 02/16 20:05
→ jellicolin:冰起來隔天喝萬萬不可。要就當餐喝。 02/16 20:06
推 miel:直接煮湯撈菜吃怎麼樣? 02/16 20:54
→ YesQ:煮水煮蛋 或洗碗 +1 因為農藥~心裡那關過不去^^" 02/17 12:52
推 ONLYYUYU:要看菜類 如果是玉米 (農藥是埋土裡的那種 燙也沒用 02/18 02:04
→ ONLYYUYU:如果是香菜類 有的根本不灑農藥 喝了也沒關係 02/18 02:05
推 eefairy:拿來洗鍋子洗碗+1 02/23 14:02