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蔬菜湯營養流失
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蔬菜怎么做营养不流失不同类蔬菜处理原则 - 新闻
由于炖菜时需要加盖炖煮,隔绝氧气后,锅内根茎类或菌藻类蔬菜,包括山药、马铃薯、萝卜、木耳、海带、蘑菇等,大部分抗氧化成分就不会流失,伴随汤汁一起 ...
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