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蔬菜「先切再洗」營養全流失營養師：這樣做才對 - 健康醫療網

炒菜過程中水分可以放少一點點，因為水溶性的營養素，一旦碰到水會溶在湯裡，吃食物本體就會吃不到營養。營養師另外強調，腸胃消化不好和腎臟疾病的人也都 ...

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