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蔬菜如何烹饪营养流失比较少？_食用方法 - 食品科技网

蔬菜 要洗完后，现切现煮最好。因为切的过程中，其实营养素就已经开始流失，如果是先切再洗，水溶性维生素、部分矿物质以及一些会溶于水的醣类，都会从 ...

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