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Cooking vegetables 菜要怎麼煮才能保留最多營養？

一份研究論文發現，經微波處理的蔬菜能保留較多的維生素C，在實驗中，綠花椰、馬鈴薯和 ... 營養師高敏敏舉研究指出，以蒸的方式烹調營養較不易流失。

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