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哪種烹調方式損失營養素多 - Kilstar

不同烹調法對蔬菜營養素的影響. 曾經調查水煮、蒸、微波、炒和炒/水煮等烹調對綠色花椰菜各種營養素的影響， 結果發現水煮確實會讓綠色花椰菜流失最多營養， 而蒸則是 ...

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