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防疫期間蔬菜「多量少買」怎保存？營養師授保鮮技巧 - 健康遠見

2. 若喜歡先清洗乾淨後再放入保鮮盒，一定要盡可能瀝乾，並將保鮮盒留口倒放一段時間，避免蔬菜浸在水中。 3. 清洗時儘量不要浸泡，減少亞硝酸鹽的產生。

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