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能讓肉中水溶性營養素得以保留。若是利用舒肥法烹煮雞胸 ...

加入100cc的米酒，燒開後放入雞腿、枸杞、鹽、胡椒粉，開小火悶燒3~5分鐘。 ... 雞肉絲、洋蔥絲、和風沙拉醬、香菜拌勻，灑上白芝麻即完成※雞胸肉以鹽水浸泡，可以讓 ...

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