生炒鴨肉羹 · 1.筍絲和冷水入湯鍋,加蓋煮開後,續煮30分鐘,切記要加蓋, 否則筍絲會變苦 · 2.備炒鍋,下1大匙油加熱,先爆香蒜末,薑末,辣椒,次下蔥段, · 3.將2料倒入1鍋,大火煮開 ...
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