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米穀黃薑蔥抓餅蛋 - 無米樂官網

米穀黃薑蔥抓餅蛋 · 1. 麵粉和水的比例為1:0.66。這一次是800g的粉:525g的水。 · 2. 加沸水可以增加麵團的軟度，吃水量更多，也較快熟。 · 3.醒麵至少要30分鐘以上才夠軟才推 ...

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