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蓬萊米粉發糕
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https://books.google.com.tw/books?id=EjunDwAAQBAJ&pg=PA16&lpg=PA16&dq=%E8%93%AC%E8%90%8A%E7%B1%B3%E7%B2%89%E7%99%BC%E7%B3%95&source=bl&ots=-SaAkZLOOo&sig=ACfU3U3GN6a7LY-OpYj8lX2BsIDSw9MQOQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjwgLSBqLr0AhXHc94KHdwuDwQQ6AF6BQi2AhAD
中式米食加工丙級檢定學術科大全 - 第 16 頁 - Google 圖書結果
一、材料介紹粉類在來米粉又稱「秈米粉」,建議採用水磨乾粉,適合製作水分含量高之傳統米食,用於發糕、碗粿、蘿蔔糕、芋頭糕產品製作。蓬萊米粉又稱「粳米粉」, ...
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「蓬萊米粉發糕」
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