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蓬萊米粉發糕
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中華民國第54 屆中小學科學展覽會作品說明書第三名 - 國際科展
度提高糊液的黏度,也可以製作出膨發程度很好的純米漿發糕。 貳、研究動機與目的 ... 蓬萊米粉實驗組可得到最佳開瓣膨發效果。關鍵點→麵粉含量比實習課本配方高。
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