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哪一種米比較適合炒飯？ - 朱麗安的簡單快速料理- 痞客邦

蓬萊米 外型短圓，米粒較大，煮飯時米與水的比例大概為1：1.35，米飯風味較粘且具有彈性光澤。 ... 另外餐館炒飯好吃的小撇步，用豬油炒飯，香氣四溢。

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