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吃米食不迷食- 科學月刊Science Monthly

在來米顧名思義就是台灣本來就在種植的稻米，外觀細長，口感乾鬆不黏，學術上稱為「秈米」（Indica），較蓬萊米容易植栽，對環境抵抗性較好。在被蓬萊米取代成為主要的米飯 ...

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