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怎么蒸鸡蛋羹水嫩没有小孔？ - 中国食品科技网

但是自己做水蒸蛋，总是会有许多小孔，而且蛋也不滑嫩，这是为什么呢？怎样才能蒸出好看又好吃的鸡蛋羹 ... 蒸之前一定要把蛋液过滤下，将起泡过滤掉;.

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