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蒸蛋布滿蜂窩洞？方法錯啦！蛋要這樣蒸 - 壹讀

蒸蛋 美味可口，是老少咸宜的料理，不管是台式蒸蛋或日式茶碗蒸， ... 出現1厘米高的氣泡即可，如果猛攪，蛋液會產生大量起泡，蒸熟後水和蛋容易分離。

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