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蒸黃豆鬆軟
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星期六讀書日。讓豆類綿密的技巧 - 松露玫瑰- 痞客邦
4、將黃豆洗淨,瀝乾水分,倒入鍋中乾炒,炒出香味後,立即倒入冷水中浸泡5分鐘,見黃豆膨脹、豆皮起皺紋時,撈出放入鍋中,加調味料和水,用大火煮開,再 ...
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