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醬料王(新版) - 第 98 頁 - Google 圖書結果

調醬秘訣 1 薑可以去除魚腥味,是蒸魚醬汁不可缺少的材料,也能用薑汁;調醬時使用香菜梗就好,香菜葉可留下蒸魚用。 2 清蒸魚醬搭配滋味輕淡的魚類,相當清爽開胃, ...

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