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【美食DIY】掌握6關鍵主廚教你燜出好吃馬鈴薯 - 蘋果日報

鄧浩宏建議，可以先將馬鈴薯拿去蒸，減少燜煮時間，自然不會因為要硬生生的燜軟，而令馬鈴薯爛開，這樣做會令它更容易入味。鄧浩宏表示，可以先加少許鹽， ...

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